129124 | Валерий Петров | 2014-01-30 16:02:00 | 129124
Спасибо за информацию.Сам люблю готовить.Но я приветствую консерватизм в пище ))). |
| Василий Гоголев | 2014-01-31 09:59:00 | 139638
Михаил, Вы правы - машина с самого начала эксплуатации принадлежала Нюрбинскому ОАО, затем Нюрбинскому ГАП НАК "Саха Авиа" (Почему-то, на сайте постоянно путают Национальную авиакомпанию "Саха Авиа" с сахалинским Сахавиатрансом), с 1997 в а/к "Вилюй". После слияния а/к "Вилюй" с а/к "Полярные авиалинии" вертолет принадлежит им. С тех пор постоянно меняет место приписки, например в 2009 г. базировался в Батагае, потому вероятно и был записан как принадлежавший Батагайскому ОАО. |
| Михаил Кох | 2014-01-30 18:07:00 | 139637
Пожалуйста. Медведь сейчас говорят увы пошел сплошь червивый напрочь. Так что экзотика экзотикой, а консервативная пища как никогда надежна, если не смотреть на современные технологии животноводства.
Что касается самого факта по фото - ну ведь в Якутии любой, и русский тоже, пусть даже и приезжий - рыбак или почти рыбак. Каждый третий охотник... Там в хвостовой балке этого Ми-8 технари хранили какой-то инвентарь - санки, лыжи, ружья... |
| Михаил Кох | 2014-01-30 15:49:00 | 139635
Ну олень - не червь какой эфиопский. Хорошее мясо. Копти, вари, жарь - просто нужно знать как его готовить. Печень отличная, язык... А еще якуты очень любят конину и умеют ее готовить. Я к этому продукту всегда относился осторожнее, чем к оленю, но ребрышки или колбаса - это зачет.
Вообще все дикое мясо "не такое". Медведь - по своему, заяц тоже - просто потушите и получите жесткое мясо. Утка-гусь так же. Чубуку - тоже самое, отнюдь не домашний барашек. Лосятина своеобразная. Все нужно уметь готовить. Мне тут недавно банальная деревенская курица перепала - так умахались с ней. Это так далеко от привычных уже бройлеров укоренной выкормки - совсем другой вид птицы. Пришел человек который помнил как готовить обычную деревенскую курицу - и приготовил вкусно. |
| Валерий Петров | 2014-01-30 15:31:00 | 139634
Мне не нравилось.Для экзотики-медведь,утка,заяц.Но не каждый день.А мясо не для себя-обчество посылало.А уметь приготовить-китаезы в ресторане во Владике из червей и яиц с запахом такое лепили,не разберешься.Или в Эфиопии.Падающие на раскаленный противень в масло опарыши из висящей сверху туши-"лепешечки".Вкусные,нежные-но лучше не знать исходного продукта,когда ешь.))) | ...и ещё 14 комментариев
|
|
